Bodegas Protos selecciona Valencia para su gira #AlmadeProtos
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Bodegas Protos acudió a Valencia continuando con su gira #AlmadeProtos, en la que recorre varias ciudades españolas mostrando su filosofía y la forma de trabajar, que la ha llevado a ser una de las bodegas españolas más reconocidas tanto dentro como fuera de nuestro país.

La presentación, que se realizó en el Restaurante Entrevinsuno de los locales referentes en el centro de Valencia-, acogió a varios de los mejores blogueros y prescriptores de la ciudad. Tras la cata se degustó un menú armonizado para la ocasión de ocho platos que se disfrutarán con ocho vinos de Protos:

  • Tataki de corvina con aguacate y piña.
  • Milhojas de foie de pato mi cuit con manzana, cecina y caramelo de flores.
  • Sepietas de playa plancha con jugo de pollo reducido.
  • Vieira asada con all i pebre de algas.
  • Coca de aceite de oliva  con cap i pota.
  • Canelón de berenjena relleno de boloñesa de Ternasco de Aragón.
  • Fourme d´Ambert.
  • Choco Blas, chocolates en diferentes texturas con aceite de oliva y sal.

Además, Bodegas Protos presentó en exclusiva dos novedades que saldrán al mercado durante el año 2017.

Al evento acudió el Director General de Bodegas Protos, Carlos Villar, que contó el nuevo rumbo de la bodega que ya emprendió hace unos años, en el que sigue apostando por la máxima calidad y por vinos honestos y directos, que sean reflejo de la tierra de donde provienen. La cata estuvo dirigida por la Directora Técnica de la bodega, Marilena Bonilla.

A continuación os dejamos algunas fotos tanto de los vinos como de los platos que probamos en este evento:

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