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> Gastronomía y eventos en Valencia

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## Artículos y noticias

- [La hora del vermut en el restaurante Ciro: una tradición renovada](https://www.viernesgastronomicos.com/hora-del-vermut-restaurante-ciro-valencia/): La "Hora del Vermut" en restaurante Ciro, Valencia, ofrece una experiencia gastronómica que fusiona tradición y modernidad en un ambiente único.
- [Bluebell Coffee: un oasis de café en Valencia](https://www.viernesgastronomicos.com/bluebell-coffee-cafe-valencia/): Bluebell Coffee en Valencia ofrece una experiencia de café única, combinando calidad superior con un enfoque en sostenibilidad.
- [Tarongino, el primer vino de naranja con raíces valencianas](https://www.viernesgastronomicos.com/tarongino-vino-naranja-valenciano/): Tarongino no es solo un vino, es una invitación a experimentar la esencia del Mediterráneo. Descubre cómo cada sorbo te lleva a un viaje sensorial a través de Valencia.
- [La Majada: un templo del queso en Valencia](https://www.viernesgastronomicos.com/la-majada-queso-artesano-valencia/): La Majada en Valencia: Más que una tienda de quesos, un viaje sensorial y educativo en el mundo del queso artesano. Catas, talleres y un Cheese Bar excepcional.
- [Casitodoslosentidos celebra 20 años de revolución gastronómica](https://www.viernesgastronomicos.com/casitodoslosentidos-20-anos-revolucion-gastronomica/): Celebrando dos décadas de Casitodoslosentidos, un viaje por la revolución gastronómica que ha transformado paladares y emociones a nivel mundial.
- [Rausell: siete décadas de familia, producto y tradición gastronómica](https://www.viernesgastronomicos.com/rausell-tradicion-gastronomica-valencia/): Rausell: un viaje a través de la historia y la tradición gastronómica de Valencia, donde cada plato cuenta una historia y cada visita es memorable.
- [La cena sin cubiertos en restaurante Ciro](https://www.viernesgastronomicos.com/cena-sin-cubiertos-restaurante-ciro/): El restaurante Ciro en Valencia presenta su "cena sin cubiertos", una experiencia culinaria única con chefs invitados y tres fechas para elegir.
- [Bar Tonyina: sabor, estilo y nostalgia en un solo lugar](https://www.viernesgastronomicos.com/bar-tonyina-valencia-gastronomia/): Bar Tonyina es un homenaje a la cocina de alta calidad, ofreciendo una carta que fusiona innovación con los sabores clásicos.
- [Beer & Kamado Experience](https://www.viernesgastronomicos.com/beer-kamado-experience/): Sumérgete en la Beer & Kamado Experience con Pacocinillas y Bierwinkel. Carnes a la brasa y cervezas artesanales te esperan en una jornada inigualable.
- [Olhöps: disfruta de la cerveza artesanal en Valencia](https://www.viernesgastronomicos.com/olhops-cervezas-artesanales-en-el-corazon-de-ruzafa/): Olhöps, el rincón cervecero de Valencia, te invita a una experiencia única con catas para grupos, marcas propias y una carta gastronómica que no te puedes perder.
- [Horno San Bartolomé, pan de verdad](https://www.viernesgastronomicos.com/horno-san-bartolome-pan-de-verdad/): Jesús Machí, maestro panadero del Horno San Bartolomé, combina tradición y pasión para ofrecer el auténtico pan valenciano.
- [La Llorona, tacos mexicanos en Valencia](https://www.viernesgastronomicos.com/la-llorona-tacos-mexicanos-valencia/): "La Llorona" en Ruzafa, Valencia, te invita a descubrir la verdadera esencia de la comida mexicana. Con ingredientes frescos y preparaciones caseras, cada taco es una celebración de la tradición.
- [Saiti en Valencia: tradición y modernidad de la mano de Vicente Patiño](https://www.viernesgastronomicos.com/saiti-valencia-tradicion-modernidad-vicente-patino/): Saiti, dirigido por Vicente Patiño, fusiona tradición y técnicas vanguardistas, convirtiéndose en un emblema de la gastronomía valenciana.
- [Varea «El placer de comer hamburguesa en plato»](https://www.viernesgastronomicos.com/varea-hamburguesa-gourmet-plato/): Varea destaca por su amplia variedad de hamburguesas gourmet, cada una elaborada con pasión y dedicación, reflejando la calidad que los caracteriza.
- [Bar Marvi: tradición gallega en Valencia](https://www.viernesgastronomicos.com/bar-marvi-tradicion-gallega-valencia/): El Bar Marvi combina la tradición gallega con toques mediterráneos, ofreciendo una experiencia culinaria única en Valencia.
- [XXVI Jornadas de cocina micológica en La Sequieta](https://www.viernesgastronomicos.com/jornadas-cocina-micologica-la-sequieta-2023/): La Sequieta presenta sus Jornadas de Cocina Micológica 2023. Un menú exquisito que combina tradición y vanguardia en el mundo de las setas.
- [Papúa Chocolates, la cultura del chocolate en Valencia](https://www.viernesgastronomicos.com/papua-chocolates-cultura-valencia/): Papúa Chocolates en Valencia combina tradición y pasión chocolatera, creando delicias que cuentan historias y brindan experiencias inolvidables.
- [Love to Rock 2023: un éxito estruendoso con música, gastronomía y familia](https://www.viernesgastronomicos.com/love-to-rock-2023-resumen/): Un vistazo al Love to Rock 2023, el festival que encantó a Valencia, conjugando lo mejor de la música en vivo y la alta gastronomía en un evento otoñal único.
- [Pacocinillas Grilling School: encendiendo la chispa de la cocina a la brasa](https://www.viernesgastronomicos.com/pacocinillas-grilling-school/): En Pacocinillas Grilling School, los secretos del asado y el ahumado se revelan, ofreciendo experiencias culinarias únicas y formación especializada en la cocina a la brasa y con humo, en un viaje de descubrimiento culinario en Valencia.
- [Estrellas Gastro Fest: un encuentro de sabores en Valencia](https://www.viernesgastronomicos.com/estrellas-gastro-fest-valencia-2023/): El Estrellas Gastro Fest llega a los Jardines de Viveros de Valencia del 27 al 29 de octubre, ofreciendo una experiencia culinaria de alta gama, actividades culturales, música en vivo y entretenimiento para todas las edades.
- [Cena maridaje con Cervezas Tyris en restaurante La Sequieta](https://www.viernesgastronomicos.com/cena-maridaje-cervezas-tyris-la-sequieta/): Este otoño, el restaurante La Sequieta y Cervezas Tyris te invitan a una cena maridaje única. Descubre la armonía perfecta entre la cerveza artesanal y la gastronomía exquisita.
- [Love to Rock: música y gastronomía en Valencia](https://www.viernesgastronomicos.com/love-to-rock-festival-valencia/): Love to Rock regresa a Valencia, prometiendo un festival inolvidable que combina actuaciones musicales estelares, experiencias culinarias de chefs renombrados y actividades para toda la familia en un entorno vibrante y acogedor en La Marina.
- [Ricard Camarena recibe el ‘Premio Esencia’ en los “Premios Comer”](https://www.viernesgastronomicos.com/ricard-camarena-premio-esencia-cocina-sostenible/): Ricard Camarena ha sido honrado con el Premio Esencia en los Premios Comer de La Vanguardia, destacando su dedicación a una alta cocina sostenible y su habilidad para colocar ingredientes en el centro del plato, siguiendo sus ritmos y manteniendo la esencia del entorno.
- [II Edición de la Ruta del Tardeo en Valencia](https://www.viernesgastronomicos.com/ii-edicion-la-ruta-del-tardeo-valencia/): Del 29 de abril al 29 de mayo, 34 establecimientos participarán en la "Ruta del Tardeo" de Valencia los viernes, sábados y domingos entre las 12 y las 21.
- [Habitual, la nueva propuesta gastronómica de Ricard Camarena](https://www.viernesgastronomicos.com/habitual-ricard-camarena/): Habitual es el nuevo restaurante que el cocinero Ricard Camarena abre hoy en el Mercado de Colón de Valencia. Junto con Central Bar en el Mercado Central, Canalla Bistro (1 Sol Repsol) y Ricard Camarena Restaurant (1 Estrella Michelin y 3 Soles Repsol) en el barrio de Ruzafa completan su oferta gastronómica.
- [Presentación de «Los sabores del Mercado»](https://www.viernesgastronomicos.com/presentacion-de-los-sabores-del-mercado/)
- [Cata de cervezas premium «Sensaciones Líquidas» en Sabors](https://www.viernesgastronomicos.com/cata-cervezas-premium/)
- [II Foro Gastronómico de El Symposio: la clóchina valenciana](https://www.viernesgastronomicos.com/ii-foro-gastronomico-de-el-symposio-la-clochina-valenciana/)
- [Jornadas Gastronómicas del arroz y el vino valenciano](https://www.viernesgastronomicos.com/jornadas-gastronomicas-del-arroz-y-el-vino-valenciano/): Las segundas "Jornadas Gastronómicas del arroz y el vino valenciano" en las que 35 locales de la provincia de Valencia han diseñado menús especiales (a partir de 24 €) con varios entrantes, un plato principal de arroz y postre, marinados con vinos valencianos, que se servirán del 2 al 25 de octubre.
- [The Food Gallery Bonaire: Pop Up street food en Valencia](https://www.viernesgastronomicos.com/food-gallery-bonaire-street-food-valencia/): El próximo sábado 9 de abril se inaugurará en Bonaire, The Food Gallery, la primera propuesta permanente en Valencia de Pop Up street food. Una completa y atractiva oferta gastronómica de restaurantes valencianos. Ubicada en el parking del centro comercial, junto a las franquicias VIPS y Pans & Company, esta nueva zona gastronómica permanecerá abierta en Bonaire durante varios meses.
- [Bodegas Protos selecciona Valencia para su gira #AlmadeProtos](https://www.viernesgastronomicos.com/bodegas-protos-valencia/): Bodegas Protos continuó en Valencia su gira #AlmadeProtos, en la que recorre varias ciudades españolas mostrando su filosofía y la forma de trabajar.
- [L’Albereda Tapas cumple 17 años y presenta su «Menú de Tapas Noche»](https://www.viernesgastronomicos.com/albereda-tapas-menu-tapas-noche/): L’Albereda Tapas cumple 17 años y presenta su “Menú de Tapas Noche”, un menú compuesto de 5 platos a compartir entre dos personas, postre y bebida.
- [III Jornadas gastronómicas del Arroz y Vino Valenciano](https://www.viernesgastronomicos.com/iii-jornadas-gastronomicas-del-arroz-y-vino-valenciano/): Del 16 de septiembre al 2 de octubre disfruta de las III Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino valenciano en los 32 restaurantes participantes.
- [La Bicicleta de Náquera en las puertas de la Sierra Calderona](https://www.viernesgastronomicos.com/la-bicicleta-de-naquera/): La Bicicleta de Náquera, un local creado por tres amigos a los que les apasiona tanto la comida como su afición por la bicicleta de montaña.
- [Central Bar by Ricard Camarena: saboreando Valencia](https://www.viernesgastronomicos.com/central-bar-ricard-camarena-saboreando-valencia/): Explora la autenticidad y la innovación culinaria en el Central Bar by Ricard Camarena, un lugar donde cada plato te permite saborear la rica tradición gastronómica de Valencia.
- [Tándem Gastronómico recibe el Premio Hostelería València 2023](https://www.viernesgastronomicos.com/premio-hosteleria-valencia-tandem-gastronomico/): Tándem Gastronómico, la firma de asesoría y proyectos gastronómicos, celebra su décimo aniversario con un reconocimiento especial: el Premio al Emprendimiento Hostelero otorgado por la Federación Empresarial Hostelería València.
- [Embutidos regionales de Valencia: tradición y sabor](https://www.viernesgastronomicos.com/embutidos-valencianos-tradicion-calidad/): Un recorrido por la tradición de los embutidos valencianos, incluyendo entrevistas a productores locales, recomendaciones de maridaje y consejos sobre dónde comprar.
- [La paella: un plato valenciano que conquistó el mundo](https://www.viernesgastronomicos.com/paella-historia-receta/): Un viaje a través de la historia de la paella, el emblemático plato español, acompañado de la receta tradicional valenciana.
- [Guía completa de frutas y verduras de temporada en Valencia](https://www.viernesgastronomicos.com/guia-frutas-verduras-temporada-valencia/): El consumo de alimentos de temporada en Valencia no solo beneficia nuestra salud, sino también al medio ambiente. Esta guía detallada te muestra qué productos están en su punto óptimo cada mes y cómo aprovecharlos al máximo en tus recetas.
- [La evolución de la gastronomía valenciana](https://www.viernesgastronomicos.com/historia-gastronomia-valenciana/): Descubre cómo la gastronomía valenciana ha evolucionado a lo largo de los siglos, desde las influencias de los íberos y romanos hasta la vibrante escena culinaria de hoy. Este artículo te lleva en un viaje culinario a través del tiempo, explorando la rica historia de la comida en Valencia.
- [El Bar Ricardo celebra su 75 aniversario](https://www.viernesgastronomicos.com/bar-ricardo-celebra-75-aniversario/): El Bar Ricardo celebra su 75 aniversario, de la mano de Richard y Susana, su tercera generación de hosteleros
- [Olvídate de cocinar: nace ZAMPARTE en Valencia](https://www.viernesgastronomicos.com/cocinar-zamparte-valencia/): Zamparte, el Marketplace más grande España de táppers caseros para toda la semana se renueva por completo y desembarca en Valencia.