La Sequieta presenta sus Jornadas de Cocina Micológica 2023. Un menú exquisito que combina tradición y vanguardia en el mundo de las setas.
Un vistazo al Love to Rock 2023, el festival que encantó a Valencia, conjugando lo mejor de la música en vivo y la alta gastronomía en un evento otoñal único.
El Estrellas Gastro Fest llega a los Jardines de Viveros de Valencia del 27 al 29 de octubre, ofreciendo una experiencia culinaria de alta gama, actividades culturales, música en vivo y entretenimiento para todas las edades.
Love to Rock regresa a Valencia, prometiendo un festival inolvidable que combina actuaciones musicales estelares, experiencias culinarias de chefs renombrados y actividades para toda la familia en un entorno vibrante y acogedor en La Marina.
Ricard Camarena ha sido honrado con el Premio Esencia en los Premios Comer de La Vanguardia, destacando su dedicación a una alta cocina sostenible y su habilidad para colocar ingredientes en el centro del plato, siguiendo sus ritmos y manteniendo la esencia del entorno.
Tándem Gastronómico, la firma de asesoría y proyectos gastronómicos, celebra su décimo aniversario con un reconocimiento especial: el Premio al Emprendimiento Hostelero otorgado por la Federación Empresarial Hostelería València.
El Bar Ricardo celebra su 75 aniversario, de la mano de Richard y Susana, su tercera generación de hosteleros
Zamparte, el Marketplace más grande España de táppers caseros para toda la semana se renueva por completo y desembarca en Valencia.
Los municipios de la Mancomunitat se aúnan en torno a Turisme Carraixet para visibilizar este espacio milenario como ejemplo de desarrollo turístico sostenible
Víctor Soriano y ‘Namúa’ acogen una nueva edición de ’Cocineros con futuro’ impulsado por Espai Rambleta y Cervezas Alhambra
Nexo 2017 de Bodegas Jiménez-Vila Hermanos ha obtenido la Medalla de ORO de los premios internacionales Decanter 2020, alcanzando los 95 puntos de un máximo de 100.
BE-LOW, la innovadora IPA sin alcohol que ZETA BEER CO. pone en el marcado con la colaboración de Cervezas Majara. Una IPA aromática, ligeramente amarga, plena en boca y con una espuma blanca, cremosa y persistente.
La guía WineUp de vinos monovarietales puntúa al Huella de Meseguera de Bodegas Vegamar como el mejor vino de España de esta variedad mediterránea, lo mismo que la guía de la Semana Vitivinícola
València ya cuenta con un kilómetro 0 oficialmente. Este se ubica en la huerta de la Mancomunitat del Carraixet, ya que la iniciativa ha sido promovida por los pueblos que configuran dicha entidad: Alfara del Patriarca, Foios, Bonrepòs i Mirambell, Vinalesa, Almàssera, Meliana y Albalat dels Sorells.
Abre en Valencia El Garaje, un antiguo taller de los 60 reconvertido en espacio gastronómico que reúne a 6 afamadas gastronetas con una amplia oferta street food: hamburguesas gourmet, pizzas artesanales, dulces, tapas y bocadillos de la terreta y auténticos ‘cremaets’.
Urban Picnick desmitifica el irse de picnic en la ciudad de Valencia para convertirlo en algo sofisticado y muy gourmet
Paella-Fácil es un instrumento que nos ayudará a elaborar nuestras paellas y arroces consiguiendo una cocción del arroz perfecta.
Finca Varona La Vella de Castellón obtiene 93/100 puntos en los V Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra Evooleum Awards 2020
Saiti recibe el premio Modo València On al menú “más sostenible y autóctono” entre los 58 restaurantes participantes, que plantean interesantes propuestas que ponen en valor la materia prima autóctona y de temporada
Cerveza Turia rinde homenaje a la cultura de la clóchina valenciana con su campaña ‘Temps de clòtxina’, una publicación cuenta con la participación de chefs destacados de la escena gastronómica valenciana, como Chemo Rausell, Diego Laso, Germán Carrizo y Carito Lourenço
The Fitzgerald Burger Company ha anunciado la apertura de su séptimo restaurante en Valencia. El nuevo local se encuentra en la calle Bélgica 14, a escasos metros del Estadio de Mestalla.
Han pasado 4 años desde que Germán Carrizo y Carito Lourenço inaugurarán su casa de comidas Doña Petrona en el barrio de Ruzafa.
Vicky Sevilla es la única cocinera valenciana que se disputará con otros siete compañeros el XVIII Premio Cocinero Revelación, uno de los más importantes de Madrid Fusión
Espai Rambleta y Cervezas Alhambra estrenan la nueva temporada de este proyecto gastronómico que pone en valor a los cocineros con más proyección de la ciudad de Valencia
Llega a València “Sala Magna”, el nuevo punto de encuentro creado por MAGNA de San Miguel en el que ejercer nuestro derecho a probar una Magna de San Miguel. Este espacio temporal estará situado en Ruzafa Gallery (C/Burriana 30, bajo) y será el punto de encuentro de los cerveceros más inquietos dispuestos a compartir una amplia oferta de experiencias...
Gastrónoma, que se celebrará del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia, contará con 40 estrellas Michelin y 50 soles Repsol, ocupará 13.000 metros cuadrados y ofrecerá 13 espacios diferentes con ponencias.
El nuevo proyecto del cocinero Ricard Camarena, Coca Loca, se desarrollará en el espacio “Ricard Camarena Lab”, el banco de pruebas del cocinero valenciano, ubicado en el Mercado de Colón de Valencia, abrirá sus puertas a partir del día 20 de agosto.
La Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Valencia acoge el taller de cocina del televisivo concursante de MasterChef 7 para debatir sobre la importancia del talento culinario y la formación en un sector con enormes oportunidades profesionales
Luis Asensio, del Bar Marvi, ha sido el ganador de la II Edición del Concurso de Steak Tartare de Meat Carnival que se celebró del 20 al 24 de junio en la Marina de Valencia.
El festival Mar i Jazz, que tendrá lugar del 14 al 16 de junio en el Parque Dr. Lluch del Cabanyal, homenajeará lo mejor de la cocina del Cabanyal a través de las propuestas de algunos de los hosteleros más conocidos del barrio
Meat Carnival 2019 se celebrará en la Marina de Valencia del 20 al 24 de junio, una edición que aumenta su duración, la oferta gastronómica, de formación y de ocio
Goiko Grill crece en Valencia con un cuarto local. El equipo de Goiko ha creado un nuevo espacio en respuesta a la gran acogida de los valencianos por esta casa de hamburguesas gourmet. El nuevo restaurante, con 321 metros cuadrados, espera dar asiento a más de 30.000 comensales al mes.
Vuelve ‘Cocineros con Futuro’, en esta ocasión, el chef invitado para elaborar la cena que acompañará al maridaje de Cervezas Alhambra es Karlos Moreno, del restaurante Oganyo y responsable de Mui, el espacio gastronómico de Espai Rambleta.
Después de Londres, Singapur, Nueva York y París, el lunes 27 y martes 28 de mayo, el festival estrenará una versión breve e intensa en Fierro Restaurante (Valencia).
El 13 de abril se celebrará la V edición de Sabor i Tradició Gastronòmic. Un evento gastronómico que reúne todos los ingredientes necesarios: proximidad, tradición, raíces y un ambiente cercano y familiar que tan solo se vive allí.
Dentro del Valencia Culinary Festival, ‘La noche de la gastronomía valenciana’ ha reunido en los fogones a diez de los chefs más destacados de la Comunitat: Manolo Alonso, Miriam de Andrés, Ricard Camarena, Carlos Julián, Miguel A. Mayor, Enrique Medina, Vicente Patiño, Begoña Rodrigo, Alejandro del Toro y Luis Valls.
El restaurante de Vicente Patiño, Saiti, renueva sus instalaciones para hacer de la sala un espacio más elegante y confortable. La cocina apuesta definitivamente por los menús gastronómicos, con cuatro propuestas y una carta reducida.
Vuelve a Rambleta ‘Cocineros con futuro’ con el cocinero de La Aldeana, Alfonso García un proyecto gastronómico en colaboración con Cervezas Alhambra que tiene como objetivo poner en valor el panorama culinario contemporáneo de València así como sus rostros más prometedores.
El restaurante Fierro amplia sus servicios y horarios de apertura con su nuevo “Menú Mercado” que cambiará adaptándose a los productos disponibles cada semana y consta de 3 snacks, 3 entrantes, un plato principal a elegir, prepostre y postre.
“L’Exquisit Mediterrani”, la nueva marca Gastroturística cuyo objetivo es dar mayor visibilidad y promoción al producto gastroturístico de la Comunidad Valenciana.
La segunda temporada de la serie documental Cuineres i Cuiners arranca el jueves 10 de enero en À Punt con un capítulo especial sobre la trayectoria de Ricard Camarena tras la concesión de la segunda Estrella Michelin
Olhöps y La Llorona, con la colaboración de Viernes Gastronómicos, unen fuerzas a partir del próximo viernes 14 de diciembre para ofrecer una experiencia completa donde la cerveza artesanal y la comida mexicana se unen en un mismo espacio.
La Comunidad Valenciana es una de las regiones con mayor concentración de PYMES, muchas de las cuales se agrupan en lugares específicos para oficinas o naves industriales. Por este motivo, un gran número de las personas que allí trabajan comen fuera de casa cinco días a la semana.
Cada vez más, este tipo de población busca lugares que ofrezcan una nutrición...
Cervezas Alhambra presenta tres nuevas recetas que desafían los límites de la cerveza y que son fruto de la búsqueda de nuevos caminos en el arte cervecero.
Cervezas Alhambra organiza del 22 al 25 de noviembre la primera edición del certamen gastronómico “Bocados”, que se celebrará en el Tinglado 2 de La Marina de Valencia.
Más profesional. Más internacional. Y con mayor implicación de los cocineros. Así será la próxima edición de Gastrónoma, el gran evento de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, que se celebrará del 11 al 13 de noviembre en el pabellón 5 de Feria Valencia.
El ciclo gastronómico “Los Hermanos Sean Unidos” se clausura en Valencia con los últimos seis servicios exclusivos los días 6, 7, 13, 14, 19 y 20 de noviembre
El nuevo Crudo muestra la evolución de un proyecto gastronómico que comenzó en un modesto local y ahora cuenta con un espacio acorde a su propuesta: ceviches, aguachiles, tiraditos, pulpos y tatakis forman parte de la carta de un lugar que busca ampliar los horizontes culinarios de los comensales.
La Rioja Capital, ha organizado una visita de ‘La Rioja Gastronómica’ el martes 23 y el miércoles 24 en Valencia, con la ‘Conversación en torno a la Gastronomía’, que contará con presencia de Ricard Camarena y Francis Paniego, y la ‘Experiencia sabores de La Rioja’, dirigida por el periodista José Ribagorda.
La nueva gran revelación de la cocina argentina, Pedro Bargero, cocinará en exclusiva en Fierro los días 13 y 14 de octubre, en una nueva edición un ciclo gastronómico que trae a Valencia a los mejores chefs argentinos del mundo
La Semana Vitivinícola, revista decana del sector del vino en España, se alzó el pasado 8 de octubre con el premio IWC Merchant Award Spain 2018 a la Mejor Guía de Vinos.
Poké Shop inauguró su primer local especializado en el último fenómeno global de la gastronomía. El éxito del poké se debe a su concepto de comida saludable, rápida, asequible y, sobre todo, sabrosa.
The Fitzgerald consolida su expansión con la apertura de su quinto restaurante, el segundo en Valencia, que abrirá a finales de septiembre.
La D. O. Arroz de Valencia organiza este domingo la VII edición de la Fiesta de la Siega en la que mantendrá sus actividades tradicionales y tendrá como gran novedad unos Show Cookings a cargo de prestigiosos chefs valencianos
En su tercera edición, AMSTEL VALENCIA MARKET se sitúa en el antiguo cauce del Turia, entre el Puente de las Flores y el de La Exposición. La feria es de entrada libre, con horario de 12 a 24h, música ambiente y animaciones para acompañar a una rica oferta gastronómica.
La Feria del Vermut vuelve al Mercado de Tapinería para potenciar la hora del aperitivo, destacando los productos estrella de las bodegas participantes.
La Regidoría de Comercio, apoyada por Amstel y Mercavalència, celebra este próximo sábado día 15 una nueva edición del BONIC/A FEST, una fiesta que con esta tercera edición se ha convertido en toda una tradición destinada a reconocer a los mercados valencianos.
El 12, 13 y 14 de octubre se celebrará en La Marina Real de Valencia, Meat Carnival el mayor festival de la carne y la brasa.
Toni Carceller, el cocinero y finalista valenciano del televisivo concurso Masterchef de TVE, desvelará a 40 participantes todos sus secretos para conseguir la excelencia en paellas y arroces.
El próximo 28 de junio Raúl Resino y Vicente Patiño ofrecerán una cena a 4 manos en el restaurante Saiti (Doña Germana, 4 – Valencia) en la que elaborarán un menú especial para la ocasión compuesto por platos de ambos cocineros.
Un pedacito de Hawai acaba de aterrizar en Valencia. Se trata de City Poké, el primer restaurante dedicado a la comida hawaiana que abre en la zona de Levante. El plato estrella del local es el poké, una receta originaria de Hawai compuesta por arroz, pescado crudo aliñado, verduras y salsa. Una propuesta saludable y nutritiva que está arrasando...
Horchatería Daniel continua su expansión en la capital del Turia, tras abrir su segundo local en Valencia situado en la calle San Vicente número 7, en el tránsito entre la Plaza del Ayuntamiento y la Plaza de la Reina.
El Festival de música y gastronomía Jazz&Cookin' regresa en una tercera edición, que se llevará a cabo el 12 y 13 de mayo en Veles e Vents y contará con Italia como país invitado.
Cerveza Turia celebra una nueva edición del ‘Festival de l’horta Turia’ el domingo 20 de mayo en la Masia de Sant Antoni de Benifaió.
La Guía Repsol se ha modernizado y ha apostado por la nueva vanguardia gastronómica. En esta edición, la Comunidad Valenciana ha destacado ocupando el quinto lugar de las comunidades que concentran más Soles Repsol.
Los números 1 de la cocina argentina se darán cita en Valencia en las jornadas “Los hermanos sean unidos” que se celebrarán en Fierro durante los próximos meses
La Plaza del Ayuntamiento de Valencia acogerá el próximo domingo la tercera celebración del Tastarròs, una jornada gastronómica y festiva en torno al arroz que el año pasado congregó a 15.000 visitantes
El restaurante Ameyal celebró su segundo aniversario desde que en 2016 abriera sus puertas en Valencia con la asistencia de multitud de personalidades del mundo de la moda, periodistas y empresarios.
Horchatería Daniel abrirá las puertas de su segundo local en Valencia en el mes de marzo en la calle San Vicente número 7.
La nueva cervecería artesanal H2ÖL Craft Beer Lab de la marca de cerveza valenciana H2ÖL Brewing abre sus puertas oficialmente este viernes 2 de marzo. Desde las 18.30h se podrá disfrutar del nuevo espacio cervecero ubicado en la calle Carlos Cervera 22 en el barrio de Ruzafa.
Canalla Bistro regresa, este martes 27 de febrero, a su local del barrio de Ruzafa de Valencia y lo hace con un cambio de piel, con nueva forma y más canalla que nunca.
Xàtiva exalta las bondades culinarias de su ajo tierno en un concurso gastronómico con restaurantes de toda España. Además, durante FirAll 2018 (23 al 25 de febrero) 14 restaurantes de la ciudad ofrecerán menús especiales con el ajo tierno como protagonista.
Durante 10 días, del 16 al 25 de febrero, los restaurantes y cafeterías del Mercat Colón de València incluirán en sus cartas un plato especial con la alcachofa como protagonista.
Olhöps Craft Beer House aumenta su oferta gastronómica contando con el asesoramiento de Tándem Gastronómico para la elaboración de la nueva carta.
El grupo de restauración Vicios amplia familia con la inauguración, el pasado 23 de noviembre, de su octavo restaurante en Valencia, La Chipirona.
La Majada Quesos cumple un año y para celebrarlo abrirá el 2 de diciembre el queso servilleta más grande de España de 500 litros y 60 kilos.
Paco Roig reúne a la hostelería valenciana en el edificio Veles e Vents para mostrar sus nuevas creaciones y los productos creados para esta Navidad
Marvi, Casa Cent Duros y Les Tendes, ganadores de los ‘III Premis Cacau d’Or’, con los que Amstel reconoce los mejores almuerzos de la Comunitat
Cervezas Alhambra presenta "Tapas con Tiempo", un nuevo concepto gastronómico para disfrutar de la gama de cervezas del 23 al 26 de noviembre.
Cervezas Alhambra celebra “Noches Cervezas Alhambra” en Valencia con una experiencia gastronómica única que profundiza en el universo de la cerveza
La nueva propuesta gastronómica de Vicente Patiño ya tiene imagen visible. Socarrat Studio ha desarrollado la identidad de SUCAR, cuina i tradició.
Rakel Cernicharo será la encargada de crear un menú en torno a tres de las referencias de Cervezas Alhambra, inspirándose en los aromas y esencias locales
ONE Vlc, restaurante de Casino Cirsa Valencia, presenta sus jornadas gastronómicas a través de una serie de pequeños bocados con sabor a mar.
Cerveza Turia presenta la 3ª edición de ‘A la Taula amb Turia’; un evento gastronómico que se celebrará el 5 de noviembre en La Fábrica de Hielo.
El 16 de noviembre Begoña Rodrigo, Carito Lourenço, Mª José Martínez y Chabe Soler prepararán una cena solidaria a favor de la Fundación Ana Bella.
El restaurante Ameyal realizará una comida benéfica el próximo domingo 29 de octubre cuya recaudación se destinará íntegramente a construir una vivienda.
Tres jóvenes estudiantes de la Red de Centros de Turismo de la Comunitat Valenciana (CdT), se formarán durante cuatro meses en El Celler de Can Roca
Del 27 al 29 de octubre, vuelve el AMSTEL VALENCIA MARKET, la segunda edición de una cita culinaria con la que Amstel mantiene su apoyo a la gastronomía
Esta mañana se han presentado los contenidos y novedades de la próxima edición de Gastrónoma, que se celebrará en Feria Valencia del 4 al 6 de noviembre.
Clectic by Mauricio Gómez pretende apostar por un concepto muy personal en su propuesta de desayunos y brunch.
Ameyal Alta Cocina Mexicana da un paso más hacia la excelencia con el apoyo de la chef Karla Chápero con experiencia en restaurantes de reconocido nivel
Gastrónoma, el gran evento de la gastronomía de la Comunidad Valenciana, tendrá lugar del 4 al 6 de noviembre en Feria Valencia.
Vicente Patiño abrirá Sucar para el próximo mes de noviembre, en él se centrará en el producto y en la cocina tradicional valenciana.
Big Yoga tendrá lugar el 7 y 8 de octubre en la explanada de la Marina Real del Puerto de Valencia con Verónica Blume y Xuan Lan como madrinas.
50 locales en Valencia ya se han sumado a la iniciativa “Ruta del Medio”, que cuenta con el apoyo de las principales marcas de espirituosas.
El Mercado Colón acogerá charlas, talleres de cocina saludable y actividades sobre alimentación sostenible de octubre a diciembre.
Arranca en el barrio de Ruzafa “Talleres de Matices”, el nuevo proyecto de Alhambra que, del 26 de septiembre al 1 de octubre, acercará la mejor música, gastronomía y artesanía contemporánea a los consumidores
El 24 de septiembre, la D.O. Arroz de Valencia vuelve a organizar la Fiesta de la Siega, que este año celebra su sexta edición convertida en una cita de referencia para los amantes de la historia y la cultura arrocera.
La asesoría gastronómica de Germán Carrizo y Carito Lourenço, Tándem Gastronómico, anuncia la creación de un nuevo proyecto: la Central de Postres, un estudio de pastelería donde Carito Lourenço y la pastelera Julia Ascanio trabajarán en el diseño y elaboración de nuevos productos para el mundo dulce.
14 mercados municipales de Valencia y el Veles e Vents participan en BONIC/A FEST con una programación que reúne gastronomía, música y espectáculos en vivo
Próximos eventosMándanos tus eventos a info@viernesgastronomicos.com
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