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Noticias gastronómicas

En esta sección iremos publicando noticias del sector gastronómico que nos parezcan interesantes.

Arranca en el barrio de Ruzafa “Talleres de Matices”, el nuevo proyecto de Alhambra que, del 26 de septiembre al 1 de octubre, acercará la mejor música, gastronomía y artesanía contemporánea a los consumidores
Del 27 al 29 de octubre, vuelve el AMSTEL VALENCIA MARKET, la segunda edición de una cita culinaria con la que Amstel mantiene su apoyo a la gastronomía
El restaurante Ameyal realizará una comida benéfica el próximo domingo 29 de octubre cuya recaudación se destinará íntegramente a construir una vivienda.
Consum ha lanzado al mercado su primer aceite de oliva virgen extra, de primera cosecha o temprano, de origen 100% español, concretamente de campos de Jaén.
El restaurante Ameyal celebró su segundo aniversario desde que en 2016 abriera sus puertas en Valencia con la asistencia de multitud de personalidades del mundo de la moda, periodistas y empresarios.
En el Mezcal Lounge de Ameyal, además de poder disfrutar de la coctelería variada de mezcales y tequilas se pueden degustar los llamados “antojitos”.
Gastrónoma abre sus puertas este sábado hasta el lunes, con horario ininterrumpido de 10 a 20 horas en la Feria de Muestras de Valencia.
50 locales en Valencia ya se han sumado a la iniciativa “Ruta del Medio”, que cuenta con el apoyo de las principales marcas de espirituosas.
Ameyal se une a Casi Todos los Sentidos en una noche única, el 24 de noviembre, donde los comensales se sumergirán de una forma total en el verdadero México
El 20 y 21 de mayo, el Mercado Colón celebra el Clòtxina Fest, un festival gastronómico en el que degustar diferentes recetas de clòtxina valenciana.
ONE Vlc, restaurante de Casino Cirsa Valencia, presenta sus jornadas gastronómicas a través de una serie de pequeños bocados con sabor a mar.
Esta mañana se han presentado los contenidos y novedades de la próxima edición de Gastrónoma, que se celebrará en Feria Valencia del 4 al 6 de noviembre.
Ricard Camarena ofrecerá una propuesta gastronómica más completa con la apertura del restaurante que lleva su nombre en Bombas Gens Centre d’Art.
La Majada ofrece más de 150 quesos de elaboración artesanal, de procedencia nacional e internacional. Entre ellos, 20 producidos en la Comunidad Valenciana.
La marca Olhöps presentará próximamente Höp Cream, su nueva línea de negocio centrada en los helados realizados con cerveza artesanal.
“L’Exquisit Mediterrani”, la nueva marca Gastroturística cuyo objetivo es dar mayor visibilidad y promoción al producto gastroturístico de la Comunidad Valenciana.
Bodegas Protos continuó en Valencia su gira #AlmadeProtos, en la que recorre varias ciudades españolas mostrando su filosofía y la forma de trabajar.
ONE Vlc, restaurante de Casino Cirsa Valencia, presenta en este mes de junio un nuevo menú para sus jornadas gastronómicas viajando por Andalucía
Fierro, el restaurante de una sola mesa de Germán Carrizo y Carito Lourenço, estrena el próximo 5 de mayo el menú de su tercera temporada.
Valencia acogerá el próximo domingo 21 de mayo la segunda edición del Tastarròs, una jornada gastronómica y festiva con el arroz como gran protagonista.
Clectic by Mauricio Gómez pretende apostar por un concepto muy personal en su propuesta de desayunos y brunch.
El 16 de noviembre Begoña Rodrigo, Carito Lourenço, Mª José Martínez y Chabe Soler prepararán una cena solidaria a favor de la Fundación Ana Bella.
H2ÖL Brewing e Yria Cerveza Artesanal lanzan este jueves al mercado Like a Beergin, una cerveza de trigo de 7,5% inspirada en el Gin Tonic
Del 7 al 12 de noviembre, 15 restaurantes valencianos participarán en unas jornadas gastronómicas con el arroz como protagonista.
Paco Roig reúne a la hostelería valenciana en el edificio Veles e Vents para mostrar sus nuevas creaciones y los productos creados para esta Navidad
La Pintxos Experience de Amstel Oro reúne a cinco de los mayores exponentes de la cocina en miniatura en el Veles e Vents de Valencia.
Turismo Valencia, Amstel y Asociación Wikipaella presentan PAELLA FÒRUM, una iniciativa para impulsar el icono de la gastronomía valenciana
La D.O. Arroz de Valencia entrega por cuarto año consecutivo sus reconocimientos anuales a diferentes personalidades de la sociedad valenciana.
Big Yoga tendrá lugar el 7 y 8 de octubre en la explanada de la Marina Real del Puerto de Valencia con Verónica Blume y Xuan Lan como madrinas.
Durante 10 días, del 16 al 25 de febrero, los restaurantes y cafeterías del Mercat Colón de València incluirán en sus cartas un plato especial con la alcachofa como protagonista.
La nueva gran revelación de la cocina argentina, Pedro Bargero, cocinará en exclusiva en Fierro los días 13 y 14 de octubre, en una nueva edición un ciclo gastronómico que trae a Valencia a los mejores chefs argentinos del mundo
Una notable afluencia de visitantes y Estrellas Michelin en la “Cocina Central” han marcado la 1ª jornada de Gastrónoma, El Gran Evento de la Gastronomía
El Mercado Colón cumple 100 años el próximo 24 de diciembre y para celebrarlo se han preparado un plan de actividades culturales y gastronómicas.
La Feria del Vermut vuelve al Mercado de Tapinería para potenciar la hora del aperitivo, destacando los productos estrella de las bodegas participantes.
14 mercados municipales de Valencia y el Veles e Vents participan en BONIC/A FEST con una programación que reúne gastronomía, música y espectáculos en vivo
El restaurante Saiti presentó su nueva propuesta para este verano. Bajo el lema “discurso de verano” ofrecen propuestas para todos los bolsillos y ocasiones
La empresa valenciana Grupo Saona prosigue su ritmo de aperturas y en apenas cuatro años abre su noveno restaurante en Valencia, Saona Santa Bárbara. La apertura será el próximo lunes, 17 de julio, y el local estará ubicado en...
Los días 27 y 28 de febrero y 2 y 3 de marzo el Mercado Colón será la sede de los encuentros del Valencia Culinary Meeting, gratuitos y abiertos al público
La asesoría gastronómica de Germán Carrizo y Carito Lourenço, Tándem Gastronómico, anuncia la creación de un nuevo proyecto: la Central de Postres, un estudio de pastelería donde Carito Lourenço y la pastelera Julia Ascanio trabajarán en el diseño y elaboración de nuevos productos para el mundo dulce.
ONE Vlc, restaurante de Casino Cirsa Valencia, presenta su menú de las jornadas gastronómicas de los viernes de abril con los escabeches como protagonistas.
Del 20 de febrero al 5 de marzo, 24 restaurantes de Requena, Utiel, Siete Aguas y Chera participarán en la "Ruta de la Cuchara".
Poké Shop inauguró su primer local especializado en el último fenómeno global de la gastronomía. El éxito del poké se debe a su concepto de comida saludable, rápida, asequible y, sobre todo, sabrosa.
Canalla Bistro regresa, este martes 27 de febrero, a su local del barrio de Ruzafa de Valencia y lo hace con un cambio de piel, con nueva forma y más canalla que nunca.
Vuelve a Rambleta ‘Cocineros con futuro’ con el cocinero de La Aldeana, Alfonso García un proyecto gastronómico en colaboración con Cervezas Alhambra que tiene como objetivo poner en valor el panorama culinario contemporáneo de València así como sus rostros más prometedores.
La nueva cervecería artesanal H2ÖL Craft Beer Lab de la marca de cerveza valenciana H2ÖL Brewing abre sus puertas oficialmente este viernes 2 de marzo. Desde las 18.30h se podrá disfrutar del nuevo espacio cervecero ubicado en la calle Carlos Cervera 22 en el barrio de Ruzafa.
La Majada Quesos cumple un año y para celebrarlo abrirá el 2 de diciembre el queso servilleta más grande de España de 500 litros y 60 kilos.
El próximo 28 de junio Raúl Resino y Vicente Patiño ofrecerán una cena a 4 manos en el restaurante Saiti (Doña Germana, 4 – Valencia) en la que elaborarán un menú especial para la ocasión compuesto por platos de ambos cocineros.
Cervezas Alhambra presenta tres nuevas recetas que desafían los límites de la cerveza y que son fruto de la búsqueda de nuevos caminos en el arte cervecero.
Ameyal Alta Cocina Mexicana da un paso más hacia la excelencia con el apoyo de la chef Karla Chápero con experiencia en restaurantes de reconocido nivel
ONE Vlc, restaurante de Casino Cirsa Valencia, propone un viaje gastronómico a Galicia a través de las tapas más representativas de la cocina gallega.
El Festival de música y gastronomía Jazz&Cookin' regresa en una tercera edición, que se llevará a cabo el 12 y 13 de mayo en Veles e Vents y contará con Italia como país invitado.
El Mercado Colón acogerá charlas, talleres de cocina saludable y actividades sobre alimentación sostenible de octubre a diciembre.
La Federación de Hostelería de Valencia, fundada en 1977, celebra su 40º aniversario y entrega los Premios de la Hostelería Valenciana 2017.
Cerveza Turia presenta la 3ª edición de ‘A la Taula amb Turia’; un evento gastronómico que se celebrará el 5 de noviembre en La Fábrica de Hielo.
Alejandro del Toro siempre se ha caracterizado por el uso y promoción de los elementos más distintivos de nuestra gastronomía
El grupo de restauración Vicios amplia familia con la inauguración, el pasado 23 de noviembre, de su octavo restaurante en Valencia, La Chipirona.
Olhöps Craft Beer House aumenta su oferta gastronómica contando con el asesoramiento de Tándem Gastronómico para la elaboración de la nueva carta.
El restaurante Saiti de Vicente Patiño cumple 3 años y lo celebra con una comida para clientes y amigos y un invitado de lujo, el chef José Carlos García.
Marvi, Casa Cent Duros y Les Tendes, ganadores de los ‘III Premis Cacau d’Or’, con los que Amstel reconoce los mejores almuerzos de la Comunitat
El chef Pepe Solla, 1 Estrella Michelín en Poio (Pontevedra), inaugura su nueva Casa de Petiscos en la ciudad de Valencia.
La Majada Quesos participa en el Día del Reconocimiento del Queso de Leche Cruda y ofrecerá descuentos y degustaciones entre el 17 al 24 de abril.
La primera edición del Valencia Culinary Meeting, tendrá continuidad en el Mercado de Colón con charlas abiertas tanto de chefs locales como de visitantes
El Mercat Central con motivo del Centenario de la colocación de la primera piedra de este emblemático edificio, realizará durante los próximos meses diversos actos para conmemorar esta efeméride. Si recientemente agradecía en los Premios Cotorra del Mercat 2016 el...
The Fitzgerald consolida su expansión con la apertura de su quinto restaurante, el segundo en Valencia, que abrirá a finales de septiembre.
Alhambra sorprende en Valencia con una experiencia de arte y alta cocina que reinterpreta los platos locales y profundiza en el universo de la cerveza.
Se trata de un manual que recopila las recetas de cocineros locales inspiradas en ingredientes y técnicas originarias de la Ruta de la Seda
Platea y Ricard Camarena han llegado a un acuerdo para abrir ‘Canalla Bistro Madrid’ muy pronto, su propuesta más ecléctica, informal y divertida.
Goiko Grill aterrizó en enero en Valencia y en poco más de cuatro meses ya ha inaugurado tres restaurantes en distintos enclaves de la ciudad.
La Majada Quesos celebró el 29 de mayo la primera edición del Cheese Media, un encuentro dirigido exclusivamente a periodistas y blogueros gastronómicos.
Wetaca, el servicio semanal de tuppers de chef a domicilio creada por Andrés Casal y Efrén Álvarez, llega a Valencia tras su éxito en Madrid y Barcelona.
El 6º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ya tiene los 8 finalistas que se darán cita el 28 de febrero en el Mercat Municipal de Dénia
La segunda temporada de la serie documental Cuineres i Cuiners arranca el jueves 10 de enero en À Punt con un capítulo especial sobre la trayectoria de Ricard Camarena tras la concesión de la segunda Estrella Michelin
Cervezas Alhambra celebra “Noches Cervezas Alhambra” en Valencia con una experiencia gastronómica única que profundiza en el universo de la cerveza
Más profesional. Más internacional. Y con mayor implicación de los cocineros. Así será la próxima edición de Gastrónoma, el gran evento de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, que se celebrará del 11 al 13 de noviembre en el pabellón 5 de Feria Valencia.
La D. O. Arroz de Valencia organiza este domingo la VII edición de la Fiesta de la Siega en la que mantendrá sus actividades tradicionales y tendrá como gran novedad unos Show Cookings a cargo de prestigiosos chefs valencianos
Cervezas Alhambra organiza del 22 al 25 de noviembre la primera edición del certamen gastronómico “Bocados”, que se celebrará en el Tinglado 2 de La Marina de Valencia.
El cocinero Ricard Camarena lanza la salmuera madurada en anchoa ‘LETERN’ tras años de colaboración e investigación con el maestro anchoero Rafael López
El 12, 13 y 14 de octubre se celebrará en La Marina Real de Valencia, Meat Carnival el mayor festival de la carne y la brasa.
Cervezas Alhambra presenta "Tapas con Tiempo", un nuevo concepto gastronómico para disfrutar de la gama de cervezas del 23 al 26 de noviembre.
El Ateneo Mercantil acoge un multitudinario acto donde se pone en valor el protagonismo del Mercado Central en la historia de Valencia
Goiko Grill, la conocida hamburguesería gourmet comienza su expansión nacional y lo hace eligiendo Valencia para abrir su nuevo local.
H2ÖL Brewing y Cervezas Tyris crean la Imperial Torrija, considerada como una de las mejores cervezas artesanas realizadas en Valencia
El 24 de septiembre, la D.O. Arroz de Valencia vuelve a organizar la Fiesta de la Siega, que este año celebra su sexta edición convertida en una cita de referencia para los amantes de la historia y la cultura arrocera.
Del 21 al 25 de noviembre 40 locales de Valencia obsequiarán con un zumo de naranja valenciana a los clientes que pidan el tradicional desayuno valenciano
La Ruta del Tardeo estará vigente del 1 al 18 de junio en 36 locales de la ciudad de Valencia ofreciendo tapa y cerveza por 2’5 € y copas o cócteles a 5 €
La nueva propuesta gastronómica de Vicente Patiño ya tiene imagen visible. Socarrat Studio ha desarrollado la identidad de SUCAR, cuina i tradició.
Olhöps y La Llorona, con la colaboración de Viernes Gastronómicos, unen fuerzas a partir del próximo viernes 14 de diciembre para ofrecer una experiencia completa donde la cerveza artesanal y la comida mexicana se unen en un mismo espacio.
La autora del bocadillo es la malagueña Raquel García quien ha sorprendido por su versión del tradicional y castizo bocata de calamares
La Regidoría de Comercio, apoyada por Amstel y Mercavalència, celebra este próximo sábado día 15 una nueva edición del BONIC/A FEST, una fiesta que con esta tercera edición se ha convertido en toda una tradición destinada a reconocer a los mercados valencianos.
El restaurante Fierro amplia sus servicios y horarios de apertura con su nuevo “Menú Mercado” que cambiará adaptándose a los productos disponibles cada semana y consta de 3 snacks, 3 entrantes, un plato principal a elegir, prepostre y postre.
Del 3 al 9 de julio, el Mercado Colón celebra la semana del tomate valenciano donde los restaurantes y cafeterías prepararán platos especiales con él.
La Semana Vitivinícola, revista decana del sector del vino en España, se alzó el pasado 8 de octubre con el premio IWC Merchant Award Spain 2018 a la Mejor Guía de Vinos.
La prestigiosa Luxury Travel Guide otorga el premio al mejor restaurante mexicano del año a Ameyal entre cientos de restaurantes de Europa.
Blackbell, una cerveza oscura y profunda. Limpia, voluptuosa y de trago generoso. Con aromas y sabores a pasas, caramelo y torrefactos; y sobre todo a café
El espectacular espacio de ocio y gastronomía Platea se reinventa y ofrece en su primera planta la gastronomía de Canalla Bistro by Ricard Camarena.
Más de 15.000 personas disfrutan de la segunda edición del Tastarròs organizada por la D.O de Arroz de Valencia en la Plaza del Ayuntamiento.
50 chefs de prestigio, grandes nombres de la panadería y los mejores maestros arroceros preparan el menú de Gastrónoma 2016
La microcervecera valenciana Zeta estrena un lote limitado de My Name Was Barack, una Barley Wine envejecida seis meses en barricas de vino tinto de Requena
La Plaza del Ayuntamiento de Valencia acogerá el próximo domingo la tercera celebración del Tastarròs, una jornada gastronómica y festiva en torno al arroz que el año pasado congregó a 15.000 visitantes
Cerveza Turia celebra una nueva edición del ‘Festival de l’horta Turia’ el domingo 20 de mayo en la Masia de Sant Antoni de Benifaió.