Luis Asensio nos enseña a preparar una receta de menestra de verduras, un guiso típico español hecho con verduras variadas, generalmente aquellas disponibles en la huerta durante la temporada. Se suele elaborar con un fondo procedente de un caldo de verduras a la que se le suele añadir un conjunto de verduras.
Más abajo podréis encontrar paso a paso como se prepara esta receta. Si tenéis alguna duda podéis preguntarla en los comentarios o a través de nuestras redes sociales.
Tiempo de elaboración
40 minutos.
Comensales
4 personas.
Ingredientes
- 4 alcachofas
- 4 huevos
- 1 calabacín mediano
- 4 champiñones
- 1/3 de coliflor
- 1/3 de brócoli
- Tomate frito
- 1 cucharada de pimentón
- 2 zanahoria medianas
Receta paso a paso
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