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Luis Asensio nos enseña a preparar una receta de un carpaccio de calabacín y parmesano, acompañado con una vinagreta de tomate y piñones.

Noticias gastronómicas

Todo corazón: el Mercat Colón dedica una semana gastronómica a la alcachofa

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Durante 10 días, del 16 al 25 de febrero, los restaurantes y cafeterías del Mercat Colón de València incluirán en sus cartas un plato especial con la alcachofa como protagonista.
Olhöps renueva su oferta gastronómica junto a Tándem Gastronómico

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Olhöps Craft Beer House aumenta su oferta gastronómica contando con el asesoramiento de Tándem Gastronómico para la elaboración de la nueva carta.
El grupo Vicios abre “La Chipirona” su octavo restaurante en Valencia

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El grupo de restauración Vicios amplia familia con la inauguración, el pasado 23 de noviembre, de su octavo restaurante en Valencia, La Chipirona.

Tapas y comida

Horno San Bartolomé (Valencia) - Jesús Machí - Tipos de pan

Horno San Bartolomé, pan de verdad

En el horno San Bartolomé nos encontramos con el obrador del maestro panadero Jesús Machí que nos explicó el proceso de elaboración del pan. Muchos restaurantes...

Decoración

La Conservera (Valencia) latas conserva

La Conservera, el mar en conserva

Desde hace más de un año, en la calle Literato Azorín número 18 de Valencia nos encontramos con “La Conservera”, un local original tanto...

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