¡Suscríbete!

El próximo 21 de septiembre Olhöps y Viernes Gastronómicos organizarán "Meet The Cook" #MeetTheCook con la presencia de La Coquería, que nos ofrecerá una variedad de sus más de 15 cocas (dulces y saladas) durante toda la noche y que podremos maridar con las cervezas que los 10 tiradores de esta Craft Beer House ofrecerá a sus asistentes.

Las cocas se realizarán al momento según los asistentes pidan su coca para que puedan ver el proceso de elaboración.

Algunas de las cocas que ofrecerán son:

• Pisto de la Terreta.
• Cebolla con tomate al aroma de laurel.
• Su clásica (tomate natural aromatizado con ralladura de huevo y atún).
• Manzana con morcilla y crocant de almendra.
• Sobrasada artesana con cebolla caramelizada y pipas.

Precio: 2,50 €, combo de 4 unidades por 9€

El próximo 21 de septiembre organizamos junto a Danubio Alameda y Sushi Events VLC una cena temática japonesa en la que además de poder disfrutar de makis, uramakis, gunkan, niguiris y sashimis, también nos enseñarán a prepararlos.

Puesto que la cena también incluye un showcooking, todos los asistentes cenarán a la vez siendo la hora prevista de comienzo a las 21:30 y convocando a la gente a las 21:00 para que no haya ningún retraso.

El menú estará compuesto por 15 piezas de sushi, dos bebidas (cerveza, vino, refresco o agua) y café:

• Nigiri de salmón, mayonesa de wasabi y katsuobushi.
• Uramaki de langostinos, plátano, semillas de sésamo y confitura de plátano.
• Uramaki de atún, nueces caramelizadas, crema de queso y petazetas cítricos.
• Maki de pollo satay, aguacate y salsa de ostras.
• Maki de morcilla, manzanas a la sidra y reducción de sidra.

• Tamago (tortilla japonesa dulce), fresas, dulce de leche y ralladura de chocolate.

Si alguien tuviera algún tipo de intolerancia deberá comunicarlo una vez realice su reserva.

Al ser plazas limitadas es imprescindible realizar la reserva antes del 21 de septiembre a las 15:00 a través del 615 072 687, danubioalameda@gmail.com o en el propio restaurante.

Precio: 25 €

El próximo 5 de octubre se celebrará La Cena de los Sentidos en el restaurante Rías Gallegas de Valencia. Explicar qué es una Cena de los Sentidos no resulta una tarea sencilla. En primer lugar parece existir una ley no escrita por la cual, para no romper la magia, todo aquel que la ha vivido decide no aportar mucha información sobre la misma, y porque, además, se trata de una experiencia que adquiere un significado distinto para cada uno de los comensales que en ella participan.

En un intento de arrojar algo de luz sobre estas citas, la Cena de los Sentidos se podría describir como un evento donde el tiempo se detiene y en el que, a partir de la excusa gastronómica, el comensal se adentra en un viaje espacio-temporal en el que, sin moverse de la mesa y ayudado por un antifaz que cubre sus ojos, es conducido hacia una dimensión en la que reinan las emociones.

Más información y reservas en el 96 351 21 25 o en riasgallegas@riasgallegas.es y sentidos@casitodoslosentidos.com.

Precio: 110 €