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Luis Asensio nos enseña a preparar una receta de un carpaccio de champiñones con jamón y fresón acompañado con una vinagreta de cebollino y mostaza.

Noticias gastronómicas

La mejor edición de Gastrónoma reunirá a 40 Estrellas Michelin

La mejor edición de Gastrónoma reunirá a 40 Estrellas Michelin

Más profesional. Más internacional. Y con mayor implicación de los cocineros. Así será la próxima edición de Gastrónoma, el gran evento de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, que se celebrará del 11 al 13 de noviembre en el pabellón 5 de Feria Valencia.
Traca final de estrellas Michelin con los últimos tres chefs argentinos invitados a cocinar en el restaurante Fierro

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El ciclo gastronómico “Los Hermanos Sean Unidos” se clausura en Valencia con los últimos seis servicios exclusivos los días 6, 7, 13, 14, 19 y 20 de noviembre
Crudo Bar, ampliando horizontes culinarios

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El nuevo Crudo muestra la evolución de un proyecto gastronómico que comenzó en un modesto local y ahora cuenta con un espacio acorde a su propuesta: ceviches, aguachiles, tiraditos, pulpos y tatakis forman parte de la carta de un lugar que busca ampliar los horizontes culinarios de los comensales.

Tapas y comida

Horno San Bartolomé (Valencia) - Jesús Machí - Tipos de pan

Horno San Bartolomé, pan de verdad

En el horno San Bartolomé nos encontramos con el obrador del maestro panadero Jesús Machí que nos explicó el proceso de elaboración del pan. Muchos restaurantes...

Decoración

La Conservera (Valencia) latas conserva

La Conservera, el mar en conserva

Desde hace más de un año, en la calle Literato Azorín número 18 de Valencia nos encontramos con “La Conservera”, un local original tanto...

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