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Luis Asensio nos enseña a preparar una receta de un carpaccio de calabacín y parmesano, acompañado con una vinagreta de tomate y piñones.

Noticias gastronómicas

Feria Valencia acoge desde este domingo la mejor edición de Gastrónoma

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Gastrónoma, que se celebrará del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia, contará con 40 estrellas Michelin y 50 soles Repsol, ocupará 13.000 metros cuadrados y ofrecerá 13 espacios diferentes con ponencias.
Ricard Camarena arranca Coca Loca dentro de su espacio “LAB” ubicado en el Mercado de Colón de Valencia

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El nuevo proyecto del cocinero Ricard Camarena, Coca Loca, se desarrollará en el espacio “Ricard Camarena Lab”, el banco de pruebas del cocinero valenciano, ubicado en el Mercado de Colón de Valencia, abrirá sus puertas a partir del día 20 de agosto.
Sesión de gastronomía valenciana a cargo de Marcos Villar de Masterchef y la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo

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La Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Valencia acoge el taller de cocina del televisivo concursante de MasterChef 7 para debatir sobre la importancia del talento culinario y la formación en un sector con enormes oportunidades profesionales

Tapas y comida

Horno San Bartolomé (Valencia) - Jesús Machí - Tipos de pan

Horno San Bartolomé, pan de verdad

En el horno San Bartolomé nos encontramos con el obrador del maestro panadero Jesús Machí que nos explicó el proceso de elaboración del pan. Muchos restaurantes...

Decoración

La Conservera (Valencia) latas conserva

La Conservera, el mar en conserva

Desde hace más de un año, en la calle Literato Azorín número 18 de Valencia nos encontramos con “La Conservera”, un local original tanto...

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