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En esta receta preparamos una tempura de brócoli acompañada de una mahonesa de soja. Una elaboración típica de la cocina japonesa rápida, fácil y sana.
Noticias gastronómicas
Ricard Camarena arranca Coca Loca dentro de su espacio “LAB” ubicado en el Mercado...
El nuevo proyecto del cocinero Ricard Camarena, Coca Loca, se desarrollará en el espacio “Ricard Camarena Lab”, el banco de pruebas del cocinero valenciano, ubicado en el Mercado de Colón de Valencia, abrirá sus puertas a partir del día 20 de agosto.
Sesión de gastronomía valenciana a cargo de Marcos Villar de Masterchef y la Escuela...
La Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Valencia acoge el taller de cocina del televisivo concursante de MasterChef 7 para debatir sobre la importancia del talento culinario y la formación en un sector con enormes oportunidades profesionales
Luis Asensio ganador de la II Edición del Concurso de Steak Tartare de Meat...
Luis Asensio, del Bar Marvi, ha sido el ganador de la II Edición del Concurso de Steak Tartare de Meat Carnival que se celebró del 20 al 24 de junio en la Marina de Valencia.
Tapas y comida
Horno San Bartolomé, pan de verdad
En el horno San Bartolomé nos encontramos con el obrador del maestro panadero Jesús Machí que nos explicó el proceso de elaboración del pan. Muchos restaurantes...
Bebida
S’alat, Mallorca y su gastronomía en Valencia
En la calle Pintor Salvador Abril nos encontramos con S’alat, un bar - tienda ambientado en Mallorca donde comprar y consumir productos típicos de la isla.
Decoración
La Conservera, el mar en conserva
Desde hace más de un año, en la calle Literato Azorín número 18 de Valencia nos encontramos con “La Conservera”, un local original tanto...
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