Desde 1990, los hermanos Varea (Miguel, Carlos y Joaquín) han llevado adelante una tradición familiar en la industria cárnica. Con la apertura de la primera tienda de Carnes Varea en Valencia, en la calle Explorador Andrés, 39, y con el respaldo de más de cincuenta años de experiencia de sus padres en el sector, han logrado consolidarse como referentes en carnes selectas y productos artesanales.
Una evolución gourmet
Lo que comenzó con hamburguesas de ternera, pollo y avestruz en la década de los noventa, ha evolucionado hasta ofrecer casi treinta variedades, todas elaboradas con materias primas de la más alta calidad. Esta evolución ha llevado a Varea a elevar la hamburguesa a la categoría de gourmet, convirtiéndola en una experiencia culinaria única.
Referencias en hamburguesas
Varea se ha consolidado como un referente en Valencia, ofreciendo una amplia variedad de hamburguesas que incluyen opciones gourmet como la de Wagyu, Black Angus, ternera con foie o trufa, y boletus. También cuentan con opciones más saludables como la Sportline con solo un 2% de grasa, variedades infantiles y minis ideales para eventos.
Tipos de carne que utilizan
La carne es el corazón de una buena hamburguesa, y Varea lo sabe. Seleccionan carnes de la más alta calidad, como la ternera y el buey de los montes de Toledo, alimentados con hierba y piensos naturales. También ofrecen opciones exquisitas como el pato de raza Mulard, criado al aire libre en Soria, y el potro de la Plana Alta de Castellón. No podemos olvidar mencionar sus hamburguesas de cerdo de raza Duroc, cordero manchego, pollo de corral, Black Angus y la auténtica carne de Wagyu.
Dónde disfrutar de Varea
Para aquellos que deseen probar estas delicias, Varea cuenta con puntos de venta en Valencia, como su tienda original en Explorador Andrés, 39, donde comenzó la tradición, y un punto emblemático en el Mercado de Colón. Además, Varea ha expandido su presencia con una fábrica en Mercavalencia. También abastecen a muchos restaurantes y, a nivel nacional, trabajan con numerosos distribuidores.
