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Noticias gastronómicas

En esta sección iremos publicando noticias del sector gastronómico que nos parezcan interesantes.

Turismo Valencia, Amstel y Asociación Wikipaella presentan PAELLA FÒRUM, una iniciativa para impulsar el icono de la gastronomía valenciana
Del 3 al 9 de julio, el Mercado Colón celebra la semana del tomate valenciano donde los restaurantes y cafeterías prepararán platos especiales con él.
En el Mezcal Lounge de Ameyal, además de poder disfrutar de la coctelería variada de mezcales y tequilas se pueden degustar los llamados “antojitos”.
H2ÖL Brewing y Cervezas Tyris crean la Imperial Torrija, considerada como una de las mejores cervezas artesanas realizadas en Valencia
El restaurante Saiti presentó su nueva propuesta para este verano. Bajo el lema “discurso de verano” ofrecen propuestas para todos los bolsillos y ocasiones
Ricard Camarena ofrecerá una propuesta gastronómica más completa con la apertura del restaurante que lleva su nombre en Bombas Gens Centre d’Art.
La Federación de Hostelería de Valencia, fundada en 1977, celebra su 40º aniversario y entrega los Premios de la Hostelería Valenciana 2017.
Wetaca, el servicio semanal de tuppers de chef a domicilio creada por Andrés Casal y Efrén Álvarez, llega a Valencia tras su éxito en Madrid y Barcelona.
La Majada Quesos celebró el 29 de mayo la primera edición del Cheese Media, un encuentro dirigido exclusivamente a periodistas y blogueros gastronómicos.
ONE Vlc, restaurante de Casino Cirsa Valencia, presenta en este mes de junio un nuevo menú para sus jornadas gastronómicas viajando por Andalucía
La Ruta del Tardeo estará vigente del 1 al 18 de junio en 36 locales de la ciudad de Valencia ofreciendo tapa y cerveza por 2’5 € y copas o cócteles a 5 €
El espectacular espacio de ocio y gastronomía Platea se reinventa y ofrece en su primera planta la gastronomía de Canalla Bistro by Ricard Camarena.
La microcervecera valenciana Zeta estrena un lote limitado de My Name Was Barack, una Barley Wine envejecida seis meses en barricas de vino tinto de Requena
Goiko Grill aterrizó en enero en Valencia y en poco más de cuatro meses ya ha inaugurado tres restaurantes en distintos enclaves de la ciudad.
Más de 15.000 personas disfrutan de la segunda edición del Tastarròs organizada por la D.O de Arroz de Valencia en la Plaza del Ayuntamiento.
Valencia acogerá el próximo domingo 21 de mayo la segunda edición del Tastarròs, una jornada gastronómica y festiva con el arroz como gran protagonista.
El 20 y 21 de mayo, el Mercado Colón celebra el Clòtxina Fest, un festival gastronómico en el que degustar diferentes recetas de clòtxina valenciana.
ONE Vlc, restaurante de Casino Cirsa Valencia, presenta sus jornadas gastronómicas de los viernes de mayo con la cocina marroquí como protagonista.
Del 3 al 7 de mayo, las caballerizas de Pizarro 23 se convierten en un patio andaluz para celebrar la primera edición de Flores del Sur
Fierro, el restaurante de una sola mesa de Germán Carrizo y Carito Lourenço, estrena el próximo 5 de mayo el menú de su tercera temporada.
Jazz&Cookin', el festival de música y cocina de vanguardia arranca su segunda edición el viernes 28 de abril con Noruega como país invitado de esta ocasión.
La primera València Beer Week reúne a una treintena de empresas cerveceras valencianas del 20 al 24 de abril en el antiguo cauce del río.
La Majada Quesos participa en el Día del Reconocimiento del Queso de Leche Cruda y ofrecerá descuentos y degustaciones entre el 17 al 24 de abril.
La D.O. Arroz de Valencia entrega por cuarto año consecutivo sus reconocimientos anuales a diferentes personalidades de la sociedad valenciana.
Grupo Saona abre Tagomago, su octavo restaurante en Valencia en la céntrica Plaza del Patriarca aumentando a 10 sus locales en la Comunidad Valenciana.
ONE Vlc, restaurante de Casino Cirsa Valencia, presenta su menú de las jornadas gastronómicas de los viernes de abril con los escabeches como protagonistas.
El Festival Jazz&Cookin', que se llevará a cabo el 28, 29 y 30 de abril, presentó su programación gastronómica en una rueda de prensa en Veles e Vents.
Platea y Ricard Camarena han llegado a un acuerdo para abrir ‘Canalla Bistro Madrid’ muy pronto, su propuesta más ecléctica, informal y divertida.
El grupo One Shot Hotels ha decidido confiar la oferta gastronómica de su hotel en Valencia a la chef valenciana Rakel Cernicharo del restaurante Karak.
El festival de l'horta Turia se celebrará el 9 de abril en la Alqueria del Pi y contará con venta de productos, gastronomía, música en directo y talleres.
Alhambra sorprende en Valencia con una experiencia de arte y alta cocina que reinterpreta los platos locales y profundiza en el universo de la cerveza.
Goiko Grill abre su segundo local en Valencia tras el éxito de su primer restaurante en Valencia, inaugurado hace poco más de un mes
El restaurante Saiti de Vicente Patiño cumple 3 años y lo celebra con una comida para clientes y amigos y un invitado de lujo, el chef José Carlos García.
H2ÖL Brewing e Yria Cerveza Artesanal lanzan este jueves al mercado Like a Beergin, una cerveza de trigo de 7,5% inspirada en el Gin Tonic
Los días 27 y 28 de febrero y 2 y 3 de marzo el Mercado Colón será la sede de los encuentros del Valencia Culinary Meeting, gratuitos y abiertos al público
El 6º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ya tiene los 8 finalistas que se darán cita el 28 de febrero en el Mercat Municipal de Dénia
Del 20 de febrero al 5 de marzo, 24 restaurantes de Requena, Utiel, Siete Aguas y Chera participarán en la "Ruta de la Cuchara".
El Valencia Culinary Meeting tendrá lugar en 12 restaurantes de Valencia del 27 de febrero al 5 de marzo y reunirá 21 soles Repsol y 9 estrellas Michelin.
El chef Pepe Solla, 1 Estrella Michelín en Poio (Pontevedra), inaugura su nueva Casa de Petiscos en la ciudad de Valencia.
La primera edición del Valencia Culinary Meeting, tendrá continuidad en el Mercado de Colón con charlas abiertas tanto de chefs locales como de visitantes
Blackbell, una cerveza oscura y profunda. Limpia, voluptuosa y de trago generoso. Con aromas y sabores a pasas, caramelo y torrefactos; y sobre todo a café
La autora del bocadillo es la malagueña Raquel García quien ha sorprendido por su versión del tradicional y castizo bocata de calamares
La Pintxos Experience de Amstel Oro reúne a cinco de los mayores exponentes de la cocina en miniatura en el Veles e Vents de Valencia.
Goiko Grill, la conocida hamburguesería gourmet comienza su expansión nacional y lo hace eligiendo Valencia para abrir su nuevo local.
La joven pastelera Leyla Ruiz convertirá su local en el primero donde se ofrezcan productos de repostería dulce y salada exclusivamente veganos.
ONE VLC, el restaurante de Casino Cirsa Valencia, se ha inspirado en el cine para elaborar un menú basado en platos célebres de películas memorables
La prestigiosa Luxury Travel Guide otorga el premio al mejor restaurante mexicano del año a Ameyal entre cientos de restaurantes de Europa.
El Ateneo Mercantil acoge un multitudinario acto donde se pone en valor el protagonismo del Mercado Central en la historia de Valencia
La celebración oficial del centenario del edificio tuvo lugar anoche con la inauguración de su exposición “Cien años dando sabor”
Consum ha lanzado al mercado su primer aceite de oliva virgen extra, de primera cosecha o temprano, de origen 100% español, concretamente de campos de Jaén.
Sergi Peris y Juan Exojo presentaron a los medios las nuevas propuestas que ofrecerán a los clientes de sus restaurantes en Valencia.
La Majada ofrece más de 150 quesos de elaboración artesanal, de procedencia nacional e internacional. Entre ellos, 20 producidos en la Comunidad Valenciana.
Una notable afluencia de visitantes y Estrellas Michelin en la “Cocina Central” han marcado la 1ª jornada de Gastrónoma, El Gran Evento de la Gastronomía
Gastrónoma abre sus puertas este sábado hasta el lunes, con horario ininterrumpido de 10 a 20 horas en la Feria de Muestras de Valencia.
Del 21 al 25 de noviembre 40 locales de Valencia obsequiarán con un zumo de naranja valenciana a los clientes que pidan el tradicional desayuno valenciano
Alejandro del Toro siempre se ha caracterizado por el uso y promoción de los elementos más distintivos de nuestra gastronomía
Se trata de un manual que recopila las recetas de cocineros locales inspiradas en ingredientes y técnicas originarias de la Ruta de la Seda
Bodegas Protos continuó en Valencia su gira #AlmadeProtos, en la que recorre varias ciudades españolas mostrando su filosofía y la forma de trabajar.
50 chefs de prestigio, grandes nombres de la panadería y los mejores maestros arroceros preparan el menú de Gastrónoma 2016
Del 7 al 12 de noviembre, 15 restaurantes valencianos participarán en unas jornadas gastronómicas con el arroz como protagonista.
Ameyal se une a Casi Todos los Sentidos en una noche única, el 24 de noviembre, donde los comensales se sumergirán de una forma total en el verdadero México
El Mercat Central con motivo del Centenario de la colocación de la primera piedra de este emblemático edificio, realizará durante los próximos meses diversos actos para conmemorar esta efeméride. Si recientemente agradecía en los Premios Cotorra del Mercat 2016 el...
El pasado jueves se celebró una cata de cervezas de estilo Sour ("cervezas salvajes"), entre las que se encontraba la nueva cerveza de Zeta Beer: Merengada.
16 visitas guiadas, 3 exposiciones y 12 talleres de cocina son algunas de las actividades con las que se celebrará el centenario del Mercado de Colón.
Ricard Camarena ha sido distinguido con el premio 'ADN Agro' por el Grupo Cajamar, por poner en valor a los agricultores que cultivan la huerta valenciana
Valencia es una ciudad que tiene infinitas posibilidades que se adaptan a todos los públicos y presupuestos más allá de los que vemos a simple vista.
El Mercado Colón cumple 100 años el próximo 24 de diciembre y para celebrarlo se han preparado un plan de actividades culturales y gastronómicas.
El 25 de septiembre, la D.O. Arroz de Valencia organiza la Fiesta de la Siega, una cita de referencia para los amantes de la historia y la cultura arrocera.
La marca Olhöps presentará próximamente Höp Cream, su nueva línea de negocio centrada en los helados realizados con cerveza artesanal.